A. Alamat Perusahaan
Jenis usaha yang akan dijalankan adalah pembuatan aneka macam keripik (snack) dengan merk “KRIUK LINGGA” yang beralamatkan di Jl. Raya Selanegara kaligondang, Purbalingga.
B. Nama dan Alamat Pemilik Usaha Perdagangan
Nama : ANAK MANIS...
Usia : 17 tahun
Jenis Kelamin : ....................
Alamat : Jl. Raya Selanegara Kaligondang Purbalingga
C. Informasi Usaha
Usaha yang dijalankan adalah usaha perseorangan yang memproduksi aneka macam keripik, seperti keripik tempe, keripik tahu, pangsit goreng, dan kacang umpet. Produk tersebut merupakan snack atau makanan ringan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Aneka macam keripik dikemas dalam kemasan 100 gram dan 250 gram sehingga harganya terjangkau.
BAB. II JENIS USAHA
A.Diskripsi Umum Usaha.
Usaha ini merupakan jenis usaha dalam bidang makanan yang memproduksi aneka macam keripik yang diperuntukkan untuk semua kalangan. Usaha ini tergolong Industri Rumah Tangga (IRT) dengan daerah pemasaran di wilayah Purbalingga.
B.Latarbelakang Usaha
Usaha ini memproduksi makanan ringan dipilih dengan pertimbangan tidak memerlukan modal besar, proses pembuatan mudah, produk tahan lama dan banyak disukai oleh banyak orang.
A. Struktur Pemilik Modal
Modal usaha berasal dari modal sendiri. Hal ini dikarenakan jumlah modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar.
B. Spesifikasi Usaha yang dijalankan
Spesifikasi usaha yang dijalankan adalah memproduksi aneka macam makanan ringan seperti:
Keripik Tempe : Isi 5, berat 100 gram dan 250 gram
Keripik tahu : Berat 100 gram dan 250 gram
Pangsit Goreng : Berat 100 gram dan 250 gram
Kacang umpet : Berat 250 gram dan 500 gram
BAB.III ASPEK PEMASARAN
Target pasar usaha makanan ringan ini adalah semua kalangan. Menurut hasil survei pasar, jenis makanan ini banyak disukai olah orang sebagai cemilan maupun sebagai buah tangan. Rencana pemasaran produk ini dilakukan dengan cara memasok diwarung-warung sekitar Kaligondang, Kejobong, Pengadegan dan Purbalingga. Selain warung kecil kami juga memasok diberbagai supermarket, karena produk ini memiliki ijin P.IRT.
Penetapan harga didasarkan pada metode Cost Plus Pricing, yaitu biaya produksi dan biaya-biaya lain ditambah laba. Harga jual produk yang ditetapkan bersaing. Pada awal usaha untuk memperkenalkan produk yang dibuat dengan cara memberikan sampel kepada pemilik toko yang dipasok produk kami.
Tabel 1. Rencana Harga Jual
No Nama Produk Berat (gram) Harga (Rp)
1.
2.
3.
4.
5. Keripik Tempe
Keripik Tempe
Keripik Tahu
Pangsit
Kacang Umpet 100
250
250
250
250 1.800
9.000
12.000
4.000
4.000
BAB. IV MODAL, DAN PENGEMBANGAN
Pada awal produksi, produk dijual dengan kemasan ekonomis dan rasa yang original, selanjutnya akan kami kembangkan produk dengan kemasan yang lebih besar, desain kemasan yang lebih menarik dan rasa yang lebih variatif, sebagai contoh:
• Kemasan kripik dikemas dengan pengemasan vacum, dengan tujuan produk lebih tahan lama rasa kripik difersifikasi, rasa produk keripik seperti, keripik rasa balado, rasa keju, rasa ayam bawang, rasa jagung bakar
BAB. V ASPEK PABRIK
A. Lokasi Usaha
Lokasi usaha dipilih Jl. Raya Selanegara Kaligondang, Purbalingga, karena tempatnya cukup representatif atau cukup layak sebagai tempat produksi
B. Fasilitas dan Peralatan
• Tungku
• Kompor
• Wajan
• Roller
• Baskom
• Head sealer
C. Tenaga kerja
Tenaga kerja yaitu pemilik usaha sendiri dibantu oleh dua orang teman pada saat produksi
D. Biaya
1. Tabel 2. Biaya Investasi
No Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp) HargaTotal (Rp)
1.
2.
3.
4.
5.
6. Kompor + Tabung
Penggorengan
Roller
Baskom
Head sealer
Tungku 1 shet
3 Buah
2 Buah
4 Buah
1 Buah
1Buah 500.000,-
50.000,-
150.000,-
5.000,-
150.000,-
50.000,- 500.000,-
150.000,-
300.000,-
20.000,-
150.000,-
100.000,-
Jumlah 1.170.000,-
2. Tabel 3 Biaya Bahan Baku
No Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp) HargaTotal (Rp)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12. Terigu
Tapioka
Kacang
Tahu
Tempe
Tepung beras
Bumbu
Mentega
Gula
Telor
Minyak Goreng
Gas 10 kg
4 kg
1 kg
50 bks
250 bks
2 kg
-
2 bks
½ kg
¼ kg
5 kg
3 kg 5.000,-
5.000,-
10.000,-
2.000,-
200,-
6.000,-
-
2.500,-
10.000,-
12.000,-
9.000,-
- 50.000,-
20.000,-
10.000,-
100.000,-
50.000,-
12.000,-
20.000,-
5.000,-
5.000,-
3.000,-
45.000,-
15.000,-
Jumlah 335.000,-
3. Biaya lain-lain
• Biaya tenaga kerja : Rp. 25.000,-
• Biaya transportasi : Rp. 25.000,-
• Biaya kemasan : Rp. 5.000,- +
Rp. 55.000,-
BAB.VI. ASPEK MANAJEMEN
A. Resiko dan Hambatan
Resiko yang harus diantisipasi adalah produk yang dibuat, pada jangka waktu tertentu tidak lagi renyah dan tengik. Hambatan yang terjadi adalah terjadi perkembangan pesaing
B. Tindakan Alternatif
Pada saat pengemasan ada tahap Control terhadap kemasan agar tidak ada lubang udara, yang mengakibatkan udara akan masuk kedalam kemasan. Untuk mengurangi bau tengik, akan dikembangan metode pengemasan vacum. Dalam mengantisipasi hambatan pesaing, yaitu dengan cara menjaga kualitas dan rasa produk, supaya kualitas produk tetap terjamin dan selalu menciptakan desain kemasan yang menarik.
BAB. VII KEUANGAN
NERACA
A. AKTIVA
1. KAS Rp. 200.000,-
2, Barang dagangan Rp. 500.000,-
3. Peralatan Rp. 1.170.000,-
JUMLAH ... B. PASIVA
Hutang .....
Modal Sendiri Rp. 1.870.000,-
JUMLAH ....
CASHFLOW
BULAN KE-
KATEGORI 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
PENERIMAAN
Kas Awal (*)
Modal Sendiri (*)
Penjualan Tunai (*)
-
1.870
-
310
-
472
57
-
944
266
-
944
475
-
944
684
-
944
893
-
944
1.102
-
944
1.311
-
944
1.502
-
944
1.729
-
944
1.938
-
944
2.147
-
944
12.432
1.870
10.856
Jml Kas yg diterima (*) 1.870 782 1.001 1.210 1.419 1.628 1.837 2.046 2.255 2.464 2.673 2.882 3.091 25.158
PENGELUARAN
Pembelian Peralatan (*)
Bahan Baku (*)
Biaya Lain-lain (*)
1.170
335
55
-
670
55
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
1.170
8.375
825
Jumlah Pengeluaran (*) 1.560 725 735 735 735 735 735 735 735 735 735 735 735 10.370
Saldo (*) 310 57 266 475 684 893 1.102 1.311 1.520 1.729 1.938 2.147 2.356 14.788
(*) = dalam ribuan (000)
BEP (Break Even Point)
BEP Rupiah =
=
=
=
= 180.555,56 = Rp. 180.555,-
Jenis usaha yang akan dijalankan adalah pembuatan aneka macam keripik (snack) dengan merk “KRIUK LINGGA” yang beralamatkan di Jl. Raya Selanegara kaligondang, Purbalingga.
B. Nama dan Alamat Pemilik Usaha Perdagangan
Nama : ANAK MANIS...
Usia : 17 tahun
Jenis Kelamin : ....................
Alamat : Jl. Raya Selanegara Kaligondang Purbalingga
C. Informasi Usaha
Usaha yang dijalankan adalah usaha perseorangan yang memproduksi aneka macam keripik, seperti keripik tempe, keripik tahu, pangsit goreng, dan kacang umpet. Produk tersebut merupakan snack atau makanan ringan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Aneka macam keripik dikemas dalam kemasan 100 gram dan 250 gram sehingga harganya terjangkau.
BAB. II JENIS USAHA
A.Diskripsi Umum Usaha.
Usaha ini merupakan jenis usaha dalam bidang makanan yang memproduksi aneka macam keripik yang diperuntukkan untuk semua kalangan. Usaha ini tergolong Industri Rumah Tangga (IRT) dengan daerah pemasaran di wilayah Purbalingga.
B.Latarbelakang Usaha
Usaha ini memproduksi makanan ringan dipilih dengan pertimbangan tidak memerlukan modal besar, proses pembuatan mudah, produk tahan lama dan banyak disukai oleh banyak orang.
A. Struktur Pemilik Modal
Modal usaha berasal dari modal sendiri. Hal ini dikarenakan jumlah modal yang dibutuhkan tidak terlalu besar.
B. Spesifikasi Usaha yang dijalankan
Spesifikasi usaha yang dijalankan adalah memproduksi aneka macam makanan ringan seperti:
Keripik Tempe : Isi 5, berat 100 gram dan 250 gram
Keripik tahu : Berat 100 gram dan 250 gram
Pangsit Goreng : Berat 100 gram dan 250 gram
Kacang umpet : Berat 250 gram dan 500 gram
BAB.III ASPEK PEMASARAN
Target pasar usaha makanan ringan ini adalah semua kalangan. Menurut hasil survei pasar, jenis makanan ini banyak disukai olah orang sebagai cemilan maupun sebagai buah tangan. Rencana pemasaran produk ini dilakukan dengan cara memasok diwarung-warung sekitar Kaligondang, Kejobong, Pengadegan dan Purbalingga. Selain warung kecil kami juga memasok diberbagai supermarket, karena produk ini memiliki ijin P.IRT.
Penetapan harga didasarkan pada metode Cost Plus Pricing, yaitu biaya produksi dan biaya-biaya lain ditambah laba. Harga jual produk yang ditetapkan bersaing. Pada awal usaha untuk memperkenalkan produk yang dibuat dengan cara memberikan sampel kepada pemilik toko yang dipasok produk kami.
Tabel 1. Rencana Harga Jual
No Nama Produk Berat (gram) Harga (Rp)
1.
2.
3.
4.
5. Keripik Tempe
Keripik Tempe
Keripik Tahu
Pangsit
Kacang Umpet 100
250
250
250
250 1.800
9.000
12.000
4.000
4.000
BAB. IV MODAL, DAN PENGEMBANGAN
Pada awal produksi, produk dijual dengan kemasan ekonomis dan rasa yang original, selanjutnya akan kami kembangkan produk dengan kemasan yang lebih besar, desain kemasan yang lebih menarik dan rasa yang lebih variatif, sebagai contoh:
• Kemasan kripik dikemas dengan pengemasan vacum, dengan tujuan produk lebih tahan lama rasa kripik difersifikasi, rasa produk keripik seperti, keripik rasa balado, rasa keju, rasa ayam bawang, rasa jagung bakar
BAB. V ASPEK PABRIK
A. Lokasi Usaha
Lokasi usaha dipilih Jl. Raya Selanegara Kaligondang, Purbalingga, karena tempatnya cukup representatif atau cukup layak sebagai tempat produksi
B. Fasilitas dan Peralatan
• Tungku
• Kompor
• Wajan
• Roller
• Baskom
• Head sealer
C. Tenaga kerja
Tenaga kerja yaitu pemilik usaha sendiri dibantu oleh dua orang teman pada saat produksi
D. Biaya
1. Tabel 2. Biaya Investasi
No Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp) HargaTotal (Rp)
1.
2.
3.
4.
5.
6. Kompor + Tabung
Penggorengan
Roller
Baskom
Head sealer
Tungku 1 shet
3 Buah
2 Buah
4 Buah
1 Buah
1Buah 500.000,-
50.000,-
150.000,-
5.000,-
150.000,-
50.000,- 500.000,-
150.000,-
300.000,-
20.000,-
150.000,-
100.000,-
Jumlah 1.170.000,-
2. Tabel 3 Biaya Bahan Baku
No Nama Alat Jumlah Harga Satuan (Rp) HargaTotal (Rp)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12. Terigu
Tapioka
Kacang
Tahu
Tempe
Tepung beras
Bumbu
Mentega
Gula
Telor
Minyak Goreng
Gas 10 kg
4 kg
1 kg
50 bks
250 bks
2 kg
-
2 bks
½ kg
¼ kg
5 kg
3 kg 5.000,-
5.000,-
10.000,-
2.000,-
200,-
6.000,-
-
2.500,-
10.000,-
12.000,-
9.000,-
- 50.000,-
20.000,-
10.000,-
100.000,-
50.000,-
12.000,-
20.000,-
5.000,-
5.000,-
3.000,-
45.000,-
15.000,-
Jumlah 335.000,-
3. Biaya lain-lain
• Biaya tenaga kerja : Rp. 25.000,-
• Biaya transportasi : Rp. 25.000,-
• Biaya kemasan : Rp. 5.000,- +
Rp. 55.000,-
BAB.VI. ASPEK MANAJEMEN
A. Resiko dan Hambatan
Resiko yang harus diantisipasi adalah produk yang dibuat, pada jangka waktu tertentu tidak lagi renyah dan tengik. Hambatan yang terjadi adalah terjadi perkembangan pesaing
B. Tindakan Alternatif
Pada saat pengemasan ada tahap Control terhadap kemasan agar tidak ada lubang udara, yang mengakibatkan udara akan masuk kedalam kemasan. Untuk mengurangi bau tengik, akan dikembangan metode pengemasan vacum. Dalam mengantisipasi hambatan pesaing, yaitu dengan cara menjaga kualitas dan rasa produk, supaya kualitas produk tetap terjamin dan selalu menciptakan desain kemasan yang menarik.
BAB. VII KEUANGAN
NERACA
A. AKTIVA
1. KAS Rp. 200.000,-
2, Barang dagangan Rp. 500.000,-
3. Peralatan Rp. 1.170.000,-
JUMLAH ... B. PASIVA
Hutang .....
Modal Sendiri Rp. 1.870.000,-
JUMLAH ....
CASHFLOW
BULAN KE-
KATEGORI 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 JUMLAH
PENERIMAAN
Kas Awal (*)
Modal Sendiri (*)
Penjualan Tunai (*)
-
1.870
-
310
-
472
57
-
944
266
-
944
475
-
944
684
-
944
893
-
944
1.102
-
944
1.311
-
944
1.502
-
944
1.729
-
944
1.938
-
944
2.147
-
944
12.432
1.870
10.856
Jml Kas yg diterima (*) 1.870 782 1.001 1.210 1.419 1.628 1.837 2.046 2.255 2.464 2.673 2.882 3.091 25.158
PENGELUARAN
Pembelian Peralatan (*)
Bahan Baku (*)
Biaya Lain-lain (*)
1.170
335
55
-
670
55
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
-
670
65
1.170
8.375
825
Jumlah Pengeluaran (*) 1.560 725 735 735 735 735 735 735 735 735 735 735 735 10.370
Saldo (*) 310 57 266 475 684 893 1.102 1.311 1.520 1.729 1.938 2.147 2.356 14.788
(*) = dalam ribuan (000)
BEP (Break Even Point)
BEP Rupiah =
=
=
=
= 180.555,56 = Rp. 180.555,-
